食品生产许可证是什么？怎么办食品生产许可证？

来源：欣飞财税咨询河北有限公司    时间：2024-10-15    浏览量：8次

1. 合法生产的依据：食品生产许可证是国家对食品生产企业的生产条件、生产工艺、质量管理等方面进行审核后颁发的许可证书。只有取得食品生产许可证的企业，才能够合法地从事食品生产活动。
2. 质量安全保障：获得食品生产许可证的企业需要满足一系列严格的要求，包括具备符合食品安全标准的生产场所、设备设施、人员管理、生产过程控制、检验检测能力等。这有助于确保食品生产企业能够持续稳定地生产出符合质量安全标准的食品。
3. 市场准入门槛：食品生产许可证是食品进入市场流通的重要条件之一。没有食品生产许可证的食品生产企业生产的食品，将无法进入正规的销售渠道，也难以获得消费者的信任。
4. 行业规范标志：食品生产许可证的颁发和管理，有助于规范食品生产行业的市场秩序，促进食品生产企业提高自身管理水平和产品质量，推动食品行业的健康发展。

1. 具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
2. 具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
3. 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
4. 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
5. 法律、法规规定的其他条件。

1. 食品生产许可申请书。
2. 营业执照复印件。
3. 食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。
4. 食品生产主要设备、设施清单。
5. 进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
6. 申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

1. 申请：食品生产企业向所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提出食品生产许可申请，并提交申请材料。
2. 受理：食品药品监督管理部门对申请材料进行审查，材料齐全、符合法定形式的，予以受理；材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在 5 个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容。
3. 审查：食品药品监督管理部门对申请人提交的申请材料进行审查，并按照食品生产许可审查通则和审查细则的要求，对申请人的生产场所进行现场核查。
4. 决定：食品药品监督管理部门根据审查结果，作出准予许可或者不予许可的决定。对符合条件的，颁发食品生产许可证；对不符合条件的，出具不予许可决定书并说明理由。
5. 发证：食品药品监督管理部门在作出准予许可决定后，10 个工作日内颁发食品生产许可证。

食品生产许可证是保障食品质量安全的重要手段，食品生产企业应当严格遵守相关法律法规和标准要求，确保食品生产过程符合规范，为消费者提供安全、放心的食品。